Рецепти

Кавијар из тиквице у посуди Редмонд

Pin
Send
Share
Send
Send


Модерни кухињски апарати створени су у једном тренутку управо да би кухање било повезано само са позитивним емоцијама - одавно је познато да укус и корисност јела зависи од расположења у коме се кува. И могу се користити не само за припрему свакодневних или специјалних јела за одмор. Они су у могућности да помогну у производњи различитих празнина за зиму. Будући да се већина предмета израђује у љетним мјесецима, када је тешко дисати од врућине и на улици иу кући, користећи, на примјер, вишенамјенску посуду омогућује вам смањење температуре у кухињи и избјегавање непотребне дјеце. Квалитет празнине, добијене уз помоћ мултикокера, ни на који начин није лошији од традиционалних јела. Једна од једноставних и врло популарних јела која се лако могу припремити у спором штедњаку, а затим, по жељи, и скуасх за зиму је скуасх кавијар.

Даље, процес припреме кавијара за тиквице у спором штедњаку ће се детаљно разматрати користећи модел Редмонда као пример.

Главни састојци

Традиционална рецептура за производњу кавијара од скуасх-а у свом саставу даје стварну тиквицу, шаргарепу, лук, путер, зачине и парадајзну пасту. Многи љубитељи кућне хране не фаворизују увек парадајз пасте из продавнице и воле да додају свеж парадајз у кавијар, поготово ако се узгајају у њиховој башти. У доњој рецептури, како би се кавијару дао укусан укус, у састав производа, осим парадајза, уноси се и слатка паприка.

Дакле, за кување кавијара за скуасх требат ће вам:

  • Скуасхес - 2 кг;
  • Шаргарепа - 400 г;
  • Лук - 300 г;
  • Бугарска паприка - 500 г;
  • Парадајз - 1 кг;
  • Биљно уље - 100 г;
  • Бели лук - по укусу (од једног лобула до једне главе);
  • Сол - 10 г;
  • Шећер - 15 г;
  • Зачини и зачинско биље - пимент и црни бибер, коријандер, першун, копар, целер.

Ова количина производа на крају би требала бити довољна само за стандардну 5-литарску здјелу Редмонд мултицоокер.

Поступак кувања

Поврће пре кувања треба пажљиво опрати и очистити од вишка: тиквице, шаргарепе, парадајза, лука и чешњака, паприке - од репа и комора за семе. Пратећи рецепт, метод сецкања поврћа није од суштинског значаја, већ је важнији редослед њиховог полагања у вишекутничкој посуди.

Савет! Да би се рајчице лакше ослободило од коже, могу се претходно опрати кипућом водом.

Прво, уље се сипа у посуду вишекутника, а ту се налазе и здробљени лук и шаргарепа. Начин печења је подешен на 10 минута.

По завршетку програма, у складу са рецептом, у посуду се додаје ситно исецкана паприка, као и со и шећер, ау истом режиму ради и 10 минута.

У следећем кораку, све поврће мора да се пренесе у засебну посуду, где се сецкање врши употребом имерзионог миксера, миксера или процесора за храну.

У овом тренутку, лонац за кухање садржи ситно исецкане парадајзе, тиквице и бели лук. Све је добро помешано. Ставите режим "гашење" 40 минута. Поклопац вишекутника не може се затворити, тако да вишак течности има способност да испари. Након 40 минута, можете додати све искусне рецепте које сте ставили на рецепт и лагани штедњак је укључен као и раније још 10 минута.

У овој фази, садржај мултикокер се меље у посебном контејнеру и све компоненте кавијара за скуасх се поново помешају у посуди вишекутника. У наредних 10 минута активира се “куенцхинг” мод и кавијар из скуасх-а је спреман.

Важно је! Не сецкајте поврће у самом лонцу - можете га оштетити.

Ако вам се чини да вам све ове процедуре одузимају превише времена, онда да би се олакшао процес, одмах можете помијешати све компоненте у мултицоокер-у, подесити "куенцхинг" мод за 1,5 сати и само повремено мијешати садржај. Добијени кавијар од тиквица, наравно, имаће нешто другачији укус, али спори штедњак ће учинити све за вас и једино ћете уживати у примљеном јелу.

Pin
Send
Share
Send
Send