Рецепти

Цлоудберри Финнисх Ликуеур

Pin
Send
Share
Send
Send


Љубитељи припреме разних тинктура и ликера код куће ће ценити ликер од јагоде. У кувању је једноставно, а што се тиче укуса, чак и врло фини познаваоци ће их ценити.

Тајне кувања ликера од јагоде код куће

Ликер јагоде помаже у превенцији и лечењу великог броја болести. Поред огромне количине витамина и хранљивих састојака, бензојева киселина је присутна иу сумрак, што је природни конзерванс. То омогућава да се домаћи ликер складишти дуже време, без промене укуса и без губитка својих вредних особина.

Једна од тајни израде алкохолних пића из малине је прави избор сировина. Јагоде морају бити довољно зреле. Ако узмете превише зелене бобице, онда ће покварити укус, а превише зрела може укључити и покварене копије.

Пре него што почнете да припремате пиће, бобичасто воће треба да среди и уклони све оштећене узорке, као и сувише зелено и има знакове болести.

Други битан састојак је вотка. Мора бити високог квалитета. Не треба узети јефтино пиће, јер то може покварити укус и квалитет финалног ликера.

Ликер јагоде: фински рецепт са медом

Финци сматрају да је слатка јагода деликатеса и зато је додају најсавременијим јелима. Због тога ће фински рецепт за боровнице са медом одушевити укус најизбирљивијих познаваоца квалитетног алкохола.

Састојци финског рецепта су:

  • Свјеже или замрзнуто свјеже - 300 г;
  • пола литре квалитетне вотке;
  • 400 г меда;
  • 200 мл воде за пиће, најбоља опција - прочишћена.

Рецепт за прављење напитка из предложених састојака не изгледа компликовано:

  1. Берри се пере и меље у пиреу.
  2. Помијешајте с водком у посуди за инфузију.
  3. Покријте и дефинирајте на тамном и топлом мјесту.
  4. Инсистирајте 10 дана.
  5. Мед и вода помијешајте у малој посуди и запалите.
  6. Загрејати, уклонити пјену и држати на лаганој ватри.
  7. Уклоните сируп и охладите на собну температуру.
  8. Сипајте директно у тинктуру.
  9. Затворите посуду чврсто поклопцем и ставите је на још 15 дана, док боцу треба сваки дан трести.
  10. Након 15 дана, проциједите тинктуру и напуните је у којој ће се складиштити.
Савет! За транспарентност, пиће се препоручује за вожњу кроз памучни филтер.

Након неког времена, на дну се може формирати благи талог - то одговара технологији припреме. Добијено пиће има тврђаву од око 25% и има пријатан мирис меда и сумских јагода.

Класични рецепт за ликер од јагоде

Класични рецепт не укључује додавање меда, а користи мало више воде. Иначе, сличан је финској тинктури меда. Коришћене компоненте су следеће:

  • магарица - 600 г;
  • литар вотке;
  • пола килограма шећера;
  • пола литре чисте питке воде.

Ово је сасвим довољно да се припреми класична тинктура облутака. Алгоритам акције је следећи:

  1. Исперите и сортирајте бобице, одвајајући размажене и згужване узорке.
  2. Смрвите помоћу блендера или на било који могући начин.
  3. Ставите пире кромпир у стаклену боцу и додајте вотку.
  4. Инсистирајте 10 дана на тамном, али топлом месту.
  5. Припремите шећерни сируп.
  6. Сируп природно охладите, а затим улијте у тинктуру.
  7. Инсистирајте још 14 дана, док редовно протресете садржај боце.
  8. Проциједити и сипати у стаклене посуде.
  9. Ставите на хладно место.

Такво пиће се може чувати око 5 година, ако га не однесете на топлоту. Овај ликер од домаће махунарке може задовољити и најразаченије госте, посебно на зимским вечерима, када је хладно и сњежно изван прозора. Није важно да ли га пију у чистом облику или га додају у кафу или десерт.

Како да направимо ликер од магарица на меду и ракији

Поред вотке, ракија може послужити и као основа за тинктуре. Пица из северних бобица ће дати јединствени дрвени укус. Коњак је пожељно узети висококвалитетно и зачињено. Онда ће тинктура стећи и укус, и укус, и снагу.

Састојци за рецепт:

  • пола литре ракије;
  • јагода -300 г;
  • 400 г меда;
  • 200 мл воде.

Алгоритам припреме тинктуре:

  1. Опрати и разврстати сировине, а затим их самљети у пире.
  2. Ставите стаклену посуду и сипајте ракију.
  3. Ставите на собну температуру на тамно место 10 дана.
  4. Након 10 дана додајте мед и воду.
  5. Инсистирајте још 2 недеље.
  6. Након 14 дана, проциједите и боцу.
  7. Чувати на хладном месту, на пример у подруму или подруму.

Тврђава добија и до 33%, али је укус прилично благ до пити са задовољством.

Са чиме да попијете ликер од морских плодова

Због свог пријатног укуса, ликер од боровнице се савршено користи и као десертно пиће и као дигестив.

За оне који воле композитне коктеле, треба обратити пажњу на мешавину ликера од црне руже и какаоа.

Препоручује се послуживање ликера од могуре, охлађен, не више од 18 ° Ц. Као снацк за алкохол, најбоља опција је воће и разни десерти. Незабораван укус ће дати комбинацију ликера од боровнице са белим сладоледом.

Стручњаци препоручују да се ово пиће користи полако, у малим гутљајима, да се осети пуни укус и мирис финског ликера.

У Финској, веома позната кафа "Лаппониа" је класични еспрессо са додатком ликера од боровнице.

Закључак

Ликер јагоде је укључен у низ елитних пића, али није тешко припремити га код куће. Довољно је имати мало малине и квалитетну вотку или ракију. Као резултат, након само 25 дана, на столу ће се махати истински профињеним пићем златне боје са пријатним укусом егзотичног северног бобица. Водку можете замијенити ракијом, а шећер медом. На тај начин ликер ће добити незабораван мекани укус и пријатну арому. Такво пиће се може чувати више од 5 година, а временом ће укус постати још племенитији.

Pin
Send
Share
Send
Send