Рецепти

Зелена салата од сквоша за зиму: рецепти "иум прсти"

Pin
Send
Share
Send
Send


Међу широким избором жетвеног поврћа за зиму, лецхо је на листи популарних. Неће бити тешко креирати га, осим што можете користити све врсте поврћа за ужину. Комадићи тиквице и паприке - најједноставнија опција од празног, али укус је необичан, арома је невероватна, заиста, украсти ћете прсте.

Тајне кувања лецхоа од скуасх-а

Постоје многи рецепти за конзервирање производа од поврћа, па је главни проблем избор. Искусне домаћице препоручују да се не губи време на сољење и кување традиционалних празнина, већ покушајте да користите зимске рецепте из лишћа.

Традиционални и занимљиви рецепти популарни међу људима су лецхо од скуасх. Али све ове опције за припрему грицкалица комбинују основна правила која препоручују домаћице са искуством у процесу израде производа:

  1. Бирајући капице, не треба да гањате велику величину плода, јер су влакнасте и садрже много семена. Боље је користити мале узорке пречника 5-7 цм, а боја коже коже поврћа, која би требала имати свијетлу боју, без мрља и труљења, сматра се показатељем свјежине и квалитете.
  2. Поред посластица, повртарске културе као што су парадајз и бугарска паприка морају бити лечо, јер ова летња поврћа чине основу популарне ужине и одговорна су за њен необичан и дуготрајан укус.
  3. У производњи зимског конзервирања се не препоручује употреба јодиране соли. Идеална опција би била да се одлучите за велике морске или камене соли: то ће позитивно утицати на укус готовог јела.
  4. И треба да водите рачуна о кухињском инвентару, који је директно укључен у процес припреме, који се мора одржавати у савршеној чистоћи.

Важно је асимилирати све препоруке препорука прије него што направите зимски комад, тако да можете добити максимално задовољство уживања у ужини док уживате у његовом богатом укусу и ненадмашном окусу.

Класични рецепт лецхо са скуасхом за зиму

Рецепт за лецхо од скуасх-а за зиму сигурно ће се наћи у свакој домаћици у биљежници. Укусни, мирисни, апсорбовани сви витамини и боје летњег јела одушевит ће све чланове породице за столом.

Састав састојка:

  • 1,5 кг тиквице;
  • 2 кг парадајза;
  • 1,5 кг слатке паприке;
  • 250 мл биљног уља;
  • 125 мл сирћета;
  • 100 г шећера;
  • 2 кашике. л сол.

Рецепт укључује такве основне процесе као што су:

  1. Оперите све биљне производе хладном водом, а затим их осушите.
  2. Папар ослободите семена и стабљика и исеците на танке сламке. Урежите парадајз на велике комаде, а затим их исеците у пире-стање користећи било који погодан метод. Тиквице се ослободе коре и, пресецају на пола, уклањају семе, а затим се уситњавају у облику малих коцкица.
  3. Узмите посуду емајла, сипајте пире од парадајза и кувајте, додајте бибер, скуасх, зачините сољу, засладите, улијте уљем и добро промијешајте, пирјајте 20 минута, на лаганој ватри.
  4. По истеку времена, сипајте оцат и напуните га у лименке, стерилизирајте 20 минута.
  5. Потоњи поступак се састоји у затварању лименки поклопцима, окретањем их наопако и умотавањем покривача док се не охладе.

Укусан рецепт за лецхо од скуасх-а са паприком и биљем

Овај рецепт ће вам помоћи да направите савршену лешу од скуасх-а са паприком и лековитим биљем и да угостите дом укусном ужином.

Структура компоненти:

  • 1,5 кг тиквице;
  • 10 ком. Бугарски бибер;
  • 10 ком. лук;
  • 1 чешњак;
  • 30 комада парадајз;
  • 8 тбсп. л шећер;
  • 2 кашике. л соли;
  • 250 мл уља;
  • 15 мл сирћета;
  • 4 гранчице свјежег копра;
  • зачини према укусу.

Рецепт је имплементација следећих процеса:

  1. Припремите поврће: оперите патиссонс, уклоните кожу, сјеме и исеците коцке. Папар без семена и сецканог јулиена, лук, бели лук без љуске. Разделите парадајз на 4 дела, уклоните стабљику и пређите у стање пире кромпира.
  2. Узмите котао, улијте у њега уље, загрејте га, ставите лук, исеците на пола прстена и држите док не добије златну боју.
  3. Додајте паприку и пржите са луком још 7 минута, додајте шкољке и наставите да пржите, затим ставите пире од парадајза, зачините сољу, зачинима и засладите. Добро промешати и гулити под поклопцем 30 минута.
  4. 5 минута пре кувања, додајте ситно сецкани бели лук и сипајте сирће.
  5. Сипајте у тегле, окрећите и замотајте 2 сата.

Најлакши рецепт лецхо из скуасх

Зими, тегла кућног конзервирања ће увијек бити прикладна за вечеру или када се гости неочекивано спусте. За допуну залиха подрума у ​​јесен, можете направити укусну лецхо од скуасх, чији је рецепт једноставан и захтева минимум компоненти. За припрему је потребно:

  • 2 кг патисона;
  • 2 кг парадајза;
  • со, шећер, зачини по укусу.

Захтевани процеси прописивања:

  1. Опрати скуасх без коре и исећи на комаде произвољног облика. Пржите парадајз, промрзните кроз сито и прокухајте.
  2. После тога додајте со, шећер и зачините одабраним зачинским зачинима, који могу бити млевени или црни бибер.
  3. Кухати смешу и додати припремљене капице, кувати 15 минута.
  4. Распрострите лецхо добијене на банке и пошаљите стерилизиране.
  5. Затворите поклопце и спустите га да се охлади.

Одрезак од скуасх-а са коријандром и белим луком

Ово здраво поврће производи одличан лецхо по класичном рецепту, ау комбинацији са белим луком и коријандером његов укус постаје светлији и засићенији. Припрема припремљена по овом рецепту одговараће месним јелима, јелима од перади, може се допунити било којим прилогом.

Сет производа:

  • 1 пиеце патиссон;
  • 3 тоотх. чешњак;
  • 7 моунтаинс коријандер;
  • 7 комада слатка бибер;
  • 2 комада лук;
  • 700 г сока од парадајза;
  • 50 г биљног уља;
  • 20 г сирћета;
  • 3 кашике. л шећер;
  • 1 тбсп. л сол.

Начин припреме тиквице у складу са рецептом:

  1. Припремите поврће: оперите и осушите. Семе бибера треба очистити, испрскати, исећи на траке, из сквоша извадити средину са сјеменкама и изрезати на случајне комаде, без лупљења лука и распасти се на пола прстена.
  2. Узмите посуду, сипајте сок од парадајза, додајте чешњак, лук, бибер, коријандер, зачините сољу, засладите и пирјајте 15 минута, окрећући умјерену ватру.
  3. Након одређеног времена, додајте кашу, улијте уље и истресите мешавину поврћа 10 минута.
  4. На крају процеса гашења сипати оцат, прокухати и уклонити из топлоте.
  5. Нанесите на лименке, покријте поклопцима и оставите покривач преко врућих лименки и оставите да се охлади око 12 сати.

Рецепт лецхо од скуасх и тиквица

Лецхо од скуасх и скуасх у овом рецепту је идеалан као засебно јело, а служи и као лагани и сочан прилог, украшава јела направљена на бази меса, перади. И Лецхо добро иде са црним хлебом.

Листа компоненти:

  • 1,5 кг тиквица;
  • 1,5 кг тиквице;
  • 1 кг парадајза;
  • 6 комада слатка бибер;
  • 6 комада лук;
  • 70 мл биљног уља;
  • 2/3 Арт. шећер;
  • 2 кашике. л соли;
  • 0,5 кашике. сирће.

Рецепт се састоји од следећих корака:

  1. Бибер, тиквице, тиквице опрати и огулити, затим исећи на сламке. Ољуштите и исеците лук, исеците парадајз помоћу млинца за месо.
  2. Узмите посуду за кување, улијте у њу уље и ставите прво тиквице, које се стављају на 5 минута, затим скуасх и лук. Након тога, након 5 минута потребно је направити папар, парадајз и држати на пећи око 15 минута.
  3. Упаковане у лименке, запушене, преврнуте и умотане у деку пре него што се охладе.

Правила за складиштење лишћа сквоша

Припрема висококвалитетног леха за зиму је само пола битке, морате знати и правила очувања за очување, иначе ће жетва изгубити све своје укусе и корисна својства.

Савет! Да бисте сачували ово кулинарско ремек-дело, морате га послати након кувања у просторији са температурним режимом од +6 степени. Онда ће рок трајања бити 1 година.

Ако састав изратка садржи сирће, а он је стерилисан, чување може стајати дуже.

Закључак

Рецепт за лецхо од сквоша и паприке, свака љубавница ће додати својој кулинарској банци прасица. Уосталом, такве једноставне и истовремено укусне, здраве грицкалице заслужују титулу фаворита за зиму.

Погледајте видео: BMW X3 20d 2018 test - Maroš ČABÁK (Октобар 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send