Гарден

Које врсте парадајза су погодне за сок

Pin
Send
Share
Send
Send


При изради домаћег сока од парадајза избор сорте парадајза зависи од преференција добављача. Неко воли слатко, неко благо кисело. Неко воли густу масу, а неко преферира "мало воде". За сок можете користити “одстрел”: мали и ружни парадајз који неће добро изгледати код куће, или, напротив, су превелики и нестандардни. Али обавезан услов за прављење сока је степен зрелости парадајза.

Савет! За сок је боље узети благо презреле парадајзе од оних које су сазреле у фази техничке зрелости.

Ово последње даје неукусни сок није засићена боја.

Ако се на локалитету саде различите сорте парадајза, можете их покушати комбиновати у различитим пропорцијама, стварајући „ауторово“ букет укуса, јер свака сорта обично има свој укус и укус.

За љубитеље “течног” сока, не превише меснате сорте “вишње” су веома погодне, љубитељи “дебелог” могу сами изабрати салатни парадајз. У овом случају, потребно је не претјеривати са "меснатим". Парадајз са "шећерном" пулпом није у стању да да много сока.

Најбоље сорте парадајза за сок

Греенхоусе Мирацле Ф1

Средњи сезонски хибрид салата. Као што име каже, парадајз се узгаја у стакленицима. Моћан неодређени грм расте на скоро 2 м. На руци је причвршћено до 8 плодова. Захтева везање и штипање.

Парадајз тежине до 250 г. Облик је сферичан, боја парадајза у зрелом стању је светло црвена. Месо је сочно, одличног укуса и мириса.

Отпоран на врућину, отпоран на временске непогоде. Препоручује се за сокове и салате.

Сумо ф1

Укључено у Државни регистар, као што је препоручено за домаће фарме и малу пољопривредну производњу. Оправдавајући име, сорта производи велике плодове. Уобичајена тежина парадајза је 300 г, може достићи и до 0.6 кг. Парадајз је сферичан, благо ребраст, са сочном укусном пулпом. Боја зрелог плода је црвена. Може сакупити до 6,5 кг / м². Отпоран на болести.

Дестилација салате од парадајза са просечном зрелости (115 дана). Препоручује се не само за салате, већ и за прављење сока.

Слуга среће

Врло велика плодоносна сорта са парадајзом тежине до 250 г. Жбун расте до 80 цм, засађен на садницама два месеца пре пресађивања на стално место на отвореном. Једна биљка доноси до 2,5 кг. Просечан број садница по квадратном метру је 4 ком.

Месо парадајза је мекано, доброг укуса. Боја је црвена. Парадајз се препоручује за свежу употребу и кулинарску прераду, укључујући и за производњу сока.

Беар пав

Разноврсност за оне који су превише лењи да се муче са колекцијом малих парадајза, али желите да направите сок. Ово је неодређена биљка са плодовима од 800 г, али обично тежина парадајза је око 300 г. Грм је висок, до 2 м висине. У јужним регионима могу расти на отвореним коритима, на сјеверу је потребно заштићено тло. Вегетативни период 110 дана. Име сорте је дато због оригиналног облика лишћа, слично шапи медведа.

Парадајз је везан малим четкама до 4 ком. у свакој. Пошто се раст стабљике не зауставља, грм доноси плодове током читаве сезоне. До 30 кг парадајза производи се из једног грма. Посађене грмље 4 по м². Тако, уз добру бригу, можете уклонити до 120 кг са м².

Зрели плодови су црвени од меснатог, слатког меса. Облик је благо спљоштен. Укус је пријатан, слатко и кисело.

Сорта је отпорна на сушу, али реагује са захвалношћу на редовно заливање. Такође захтева додатак калијума 2-3 пута годишње. Недостаци укључују обавезан услов везивања због висине грмља и тежине парадајза.

Приликом употребе зрелог воћног сока испада засићена црвена боја.

Фламинго Ф1

Хибрид из "Агросемтомс". Хибридни среднеранни, вегетативни период од 120 дана. Припада типу полудетерминанта, расте изнад 100 цм, а карактерише га атипична формација за детерминантне парадајзе првог цвета изнад 8. листа. Број формираних четкица је просечан. Искусни вртлари препоруцују прикљуцивање стабљике преко пете цеткице, мада одредјене биљке то обицно не захтевају. Отпорне на болести, плодови се не пуцају.

За сезону, грм производи до 30 кг парадајза. Обично је прва жетва 5 кг, а друга је мања.

Парадајз је округао, до 10 цм у пречнику, благо спљоштен. Тежина парадајза 100 г. Месо месо доброг укуса. Намена универзална, погодна за производњу сока.

Волгоград

Под именом „Волгоградски“ постоје две врсте парадајза које се озбиљно разликују једна од друге у погледу сазревања и врсте раста. Одабиром семена под овим именом морате обратити пажњу на врсту марке коју купујете.

5/95 (касно)

Сорта је уврштена у Државни регистар, као што је препоручено за узгој на незаштићеном тлу у 5, 6 и 8 регија Руске Федерације. Независна сорта са роком зрења од 4 месеца. Бусх схтамбови, среднеоблиницхни, до 1 м.

Заокружени црвени парадајз тежи просјечно 120 г. Погодан за прераду у сок од парадајза, тестенину и свежу потрошњу.

Препоручује се за индустријску производњу. Са м² можете прикупити до 10 кг парадајза. У првих 15 дана сазрева до четвртина укупног усева.

323 (рано)

Берба се може сакупити након 3,5 месеца после сетве семена. Одредница за грмље, кратка. Можете расти у отвореном и затвореном тлу.

Даје стабилне приносе, непретенциозне за услове раста и хирове временских услова, отпорне на болести. Плодови масе до 100 г имају меснато слатко месо. У зрелом стању, боја парадајза је црвена. Сферни облик са светлим ребрима. Са 1 м² можете добити до 7 кг парадајза.

Сорта добро расте на сваком тлу, али преферира пешчану иловачу или иловачу.

Неки вртлари верују да је за сок најбоље узети розе парадајз.

Новице

Зонирано у региону Доње Волге за узгој на отвореном пољу. Средина сезоне, детерминанта. Плус сорте - толеранција на сушу.

Парадајз издужен, зреле ружичасте боје. Тежина до 120 грама. Продуктивност до 6 кг са м².

Корнеевски Пинк

Средња сезонска сорта са високим приносом. Грм неограниченог раста стабљике расте до 2 м. Препоручује се за узгој у свим регионима Русије, али у северним регионима узгој сорте могућ је само у пластеницима, у јужним регионима добро расте у незаштићеном земљишту.

Од 10 до 12 великих парадајза дозријевају на грму. Тежина једног воћа прелази пола килограма. Од грма добијате до 6 кг парадајза. Због значајне тежине воћа, грм захтијева чврсту подлогу.

Парадајз у зрелој ружичастој боји са сочном, умерено густом пулпом. Укус парадајза је слаткаст, недостаје кисело. Сорта је веома погодна за прављење свежег сока.

Ф1 вин

Слабокрвни индетерминантни хибрид са раним зрењем. Усјеви сазревају месец дана након што су садјене двомесечне саднице у земљи. Висока биљка. Висина грма прелази 2 м. Са једним квадратним метром са добром пажњом можете сакупити до 23 кг парадајза.

Зрели парадајз је розе. Облик плодова је заобљен, преплетен "на половима". Тежина до 180 г. Месо је густо, са одличним укусом.

Пинк Фламинго

За разлику од "Фламинга Ф1" је сорта, а не хибрид. Прошла је сертификација, потврђује степен чистоће. Произвођач - компанија "Сеарцх" са карактеристичним за сорте овог предузећа "нос". Намењен је узгоју у стакленичким условима и отвореном тлу у региону Северног Кавказа, али према оцени потрошача, показује добре приносе у Молдавији, Украјини, Белорусији и централним регионима Руске Федерације.

Као одредница, грм може достићи висину од 2 м. Сорта припада средњем зрењу. У добрим условима, усев сазрева 95 дана након пресађивања. Уобичајено време за узимање парадајза после 110 дана. У умјереној клими плодови до октобра.

Обликујте грм у два стабла. Међу недостацима се може уочити потреба за подвезама и снажном подршком.

Парадајз није поравнат. Тежина се креће од 150 до 450 грама. Прва фаза усјева је већа од следеће. Врло мала сорта парадајза нема. "Мала" тежи до 200 г. Пулпа је сочна, средње густине, што олакшава прераду у сок.

Специјални принос се не разликује. Са квадратним метром сакупите до 3,5 кг парадајза.

Закључак

Које врсте парадајза изабрати за сок, одлучује домаћица, али дебљина сока зависиће не само од сорте, већ и од ревности купца. Течни сок се добија ако нисте горљиви када цијеђење већ куханог парадајза. Ако желите да добијете густи сок, морате да радите напорно, трљајући кувани парадајз кроз врло фино сито, кроз које може проћи само кувана пулпа. У том случају потребно је брисати док се практично не осуши кожа и сјеме у сито. Све остало мора проћи кроз рупе за просијавање.

Прављење сока код куће може се видети на видео снимку:

Погледајте видео: DIY Night Routine Life Hacks! 30 DIY Hacks - DIY Makeup, Healthy Recipes & Room Decor (Јули 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send